Vår
Vi på syster o bror tar vårt ansvar
för de miljöpåfrestningar som uppstår i verksamheten vi bedriver genom att ständigt jobba för att
Aktivt minska vår miljöpåverkan.
Vi väljer
i den mån det går EKOLOGISKT och LOKALT producerade råvaror
Vi anpassar
våra menyer efter SÄSONG och TILLGÅNG på råvaror
Vi ser till
att KÄLLSORTERA så mycket som möjligt av vårt AVFALL
Vi som
arbetar på
Syster o Bror
Jobbar gemensamt för att aktivt öka miljötänket och kompetensen hos den egna personalen.
Ser till att vårt miljöarbete är en naturlig del av det dagliga arbetet.
Informerar våra leverantörer, samarbetspartners och gäster om våra värderingar.
Vi är väldigt stolta över vårt
ISO-certifierade miljöledningssystem.
Jobbar för att
Tillämpa en helhetssyn den miljöpåverkan våra tjänster ger upphov till och göra val som är skonsamma mot miljön.
Involvera alla våra medarbetare och fortlöpande utbilda dem i vårt miljöarbete.
Öppet och objektivt informera om vår verksamhet och våra tjänsters miljöpåverkan.
Bedriva miljöarbetet i samarbete med våra kunder, myndigheter, närboende och miljöorganisationer.
Inte enbart uppfylla myndigheternas minimikrav, dvs miljölagstiftning samt föreskrifter. Vi vill gå ett steg längre, relaterat till våra miljöaspekter, där det är tekniskt och ekonomiskt möjligt med hänsyn till miljöfördelarna.
Uppfylla vår miljöpolicy genom att förebygga föroreningar utifrån våra betydande miljö-aspekter och uppnå ständiga förbättringar. Detta genom löpande uppföljning av våra fastställda övergripande och detaljerade miljömål.
VD och ledningen har det yttersta ansvaret för att Miljöpolicyn är dokumenterad, införd, underhållen och kommunicerad till alla som arbetar inom och på uppdrag av Matakademin i Stockholm AB samt Festvåningen Muren AB. Policyn ska också vara tillgänglig för allmänheten.
Vår
miljöpolicy
är ett långsiktigt åtagande
som skall förverkligas etappvis
för en mer hållbar framtid.
Se även
@Systerobror-RESTAURANG
