<ul> <li>Tre sorters sill</li> <li>Gräddfil, gräslök och rödlök</li> <li>Dillkokt potatis</li> <li>Gravad lax serveras med hovmästarsås</li> <li>Inkokta laxkuber serveras med fänkål samt dill</li> <li>Ägghalvor toppade med rom, gräslök och majonnäs</li> <li>Skagenröra på lax serveras med citron samt rågbröd</li> <li>Rostbiff serveras med pepparrotskräm</li> <li>Potatissallad med rädisor, kapris och rödlök</li> <li>Västerbottenpaj</li> <li>Fyllig grönsallad</li> <li>Brödkorg med hembakat bröd samt vispat smör och ost</li> <li>Kaffe</li> </ul>