Dagens Lunch
Serveras mellan kl 10-14
Pris 98kr kl 11.30-12.30, övrig tid 92kr
À la carte - Stängt 20 december
Vår köksmästare Fredrik Jansson leder köket med sin brinnande matglädje och nyfikenhet. Fredrik värnar om husmanskosten som matkonst men hittar även sin inspiration från övriga världen. För dem som arbetar i köket och med serveringen är service och skaparglädje lika viktigt som kvaliteten på råvarorna.
Varmt välkommen!
Du vet väl om Syster O Brors lunchkort?
Du vet väl att vi erbjuder rabatterat pris på dagens lunch om du köper våra förladdade kort?
VI JOBBAR FÖR EN BÄTTRE MILJÖ
Att jobba med matproduktion i den omfattning vi gör drar såklart mycket energi och innebär en miljöpåfrestning. Självklart källsorterar vi allt vårt avfall, återvinner matsopor och köksfett, och väljer ett miljövänligt elalternativ för vår dagliga drift. Kan vi välja ekologiskt producerade råvaror så gör vi såklart det. Är de dessutom närproducerade så är det ju ännu bättre. Givetvis är alla våra ingredienser färska.
A la carté - Vecka 9
Vår köksmästare Fredrik Jansson leder köket med sin brinnande matglädje och nyfikenhet. Fredrik värnar om husmanskosten som matkonst men hittar även sin inspiration från övriga världen. För dem som arbetar i köket och med serveringen är service och skaparglädje lika viktigt som kvaliteten på råvarorna.
Varmt välkommen!
Varmrätt / Main Course
Oxkinds Bourguignon med champinjoner, lök och sidfläsk samt pepparrotspuré
Ox cheek Bourguignon with mushrooms, onion and bacon served with horseradish puree
129:-
Varmrökt lax med dillstuvad potatis, citron samt hovmästarsås
Hot smoked salmon with dill stewed potato, lemon and mustard sauce
145:-
Högrevsburgare med gorgonzola och karamelliserad lök samt sallad, tomat, pommes och Dijondressing
Beef patty with Gorgonzola and caramelized onion served with lettuce, tomato, French fries and Dijon dressing
149:-
Lammbringa fylld med mozzarella och grillad paprika serveras med kronärtskockspuré samt rostad vitlökssky
Lamb brisket filled with mozzarella and grilled pepper served with artichoke puree and roasted garlic sauce
159:-
Bakad auberginpiccata med sallad på mozzarella och grillad paprika serveras med kronärtskockspuré
Baked eggplant piccata served with mozzarella and grilled pepper salad and artichoke puree
155:-
Caesarsallad med kyckling & bacon eller friterad halloumi eller portabello (vegan)
Caesar salad with chicken & bacon or fried halloumi or portobello mushroom (vegan)
139:-
Affärslunch 2-rätters/ Business lunch two courses
Tomat& mozzarellasallad
Tomato& mozzarella salad
210:-
Lammbringa fylld med mozzarella och grillad paprika serveras med kronärtskockspuré samt rostad vitlökssky
Lamb brisket filled with mozzarella and grilled pepper served with artichoke puree and roasted garlic sauce
Blåbärskaka med vaniljglass
Blueberry cake served with vanilla ice cream
Förrätt / Starter
Tomat& mozzarellasallad
Tomato& mozzarella salad
1/2 85:- 1/1 149:-
Caesarsallad med kyckling & bacon
Caesar salad with chicken & bacon
1/2 85:-
Efterrätt / Dessert
Blåbärskaka med vaniljglass
Blueberry cake served with vanilla ice cream
75:-
Tryffelpralin
Truffle
29:-
A la carté - Vecka 10
Vår köksmästare Fredrik Jansson leder köket med sin brinnande matglädje och nyfikenhet. Fredrik värnar om husmanskosten som matkonst men hittar även sin inspiration från övriga världen. För dem som arbetar i köket och med serveringen är service och skaparglädje lika viktigt som kvaliteten på råvarorna.
Varmt välkommen!
Varmrätt / Main Course
Wallenbergare med skirat smör, potatispuré, lingon samt ärtor
Minced veal patty with melted butter, potato puree, lingonberry and peas
129:-
Sotad lax med chimichurri, koriander, lime samt gratinerad sötpotatis
Blackened salmon with chimichurri, coriander, lime and gratinated sweet potato
145:-
Halloumiburgare med avokado& groddar, barbecuesås samt pommes
Halloumi burger with avocado & sprouts, barbecue sauce and French fries
149:-
Confiterad gösfilé med rökt morotskräm, dill& potatisterrin samt brynt creme fraiche
Confit Pike perch with smoked carrot crème, dill& potato terrin and browned crème fraiche
159:-
Mozzarellagratinerad linslasagne med tomatsås samt ruccolasallad
Mozzarella gratinated lens lasagna with tomato sauce and arugula salad
155:-
Caesarsallad med kyckling & bacon eller friterad halloumi eller portabello (vegan)
Caesar salad with chicken & bacon or fried halloumi or portobello mushroom (vegan)
139:-
Affärslunch 2-rätters/ Business lunch two courses
Blomkålssoppa med varmrökt lax
Cauliflower soup with hot smoked salmon
210:-
Confiterad gösfilé med rökt morotskräm, dill& potatisterrin samt brynt creme fraiche
Confit Pike perch with smoked carrot crème, dill& potato terin and browned crème fraiche
Chokladkaka med vaniljglass
Chocolate cake with vanilla ice cream
Förrätt / Starter
Blomkålssoppa med varmrökt lax
Cauliflower soup with hot smoked salmon
1/2 85:- 1/1 149:-
Caesarsallad med kyckling & bacon
Caesar salad with chicken & bacon
1/2 85:-
Efterrätt / Dessert
Chokladkaka med vaniljglass
Chocolate cake with vanilla ice cream
75:-
Tryffelpralin
Truffle
29:-
Our fish are always green listed
We are environmental certified ISO 14001
Hope to see you again, Emma & Fredrik with staff
info@systerobror.se www.systerobror.se
Information about allergies and food content please ask our staff
Café menu
Serveras mellan kl 10-14
Pris 98kr kl 11.30-12.30, övrig tid 92kr