À la carte - Vecka 20

Syster O Brors Husman – Grillad kyckling serveras med ljummen potatissallad, rostad lök samt chipotlemajonnäs
Grilled chicken served with warm potato salad, roasted onion and chipotle mayonnaise

Sotad lax serveras med vinkokt fänkål, musslor samt saffranspotatis
Blackened salmon served with wine braised fennel, clams and saffron potato

Halloumiburgare serveras med BBQ-sås, avokado, groddar samt sötpotatispommes
Halloumi burger served with BBQ sauce, avocado, sprouts and sweet potato fries

Cirkulerad flankstek provencale från Dalsjöfors serveras med chèvrepotatis, lökcreme samt rödvinssås
Flank steak provencale served with chèvre potato, onion cream and red wine sauce

Veganfärsbiff serveras med chèvrepotatis, lökcreme samt rödvinssås
Vegan patty served with chèvre potato, onion cream and red wine sauce

Caesarsallad med kyckling & bacon eller friterad halloumi eller portabello (vegan)
Caesar salad with chicken & bacon or fried halloumi or portobello mushroom (vegan)

Gravlaxtoast serveras med citron och hovmästarsås
Cured salmon toast served with lemon and mustard sauce

Cirkulerad flankstek provencale från Närke serveras med chèvrepotatis, lökcreme samt rödvinssås
Flank steak provencale served with chèvre potato, onion cream and red wine sauce

Chokladkaka serveras med bärkompott
Chocolate cake served with berry compote

Gravlaxtoast serveras med citron och hovmästarsås
Cured salmon toast served with lemon and mustard sauce

Caesarsallad med kyckling & bacon
Caesar salad with chicken & bacon

Chokladkaka serveras med bärkompott
Chocolate cake served with berry compote

Tryffelpralin
Truffle