À la carte - Vecka 9

Oxkinds Bourguignon med champinjoner, lök och sidfläsk samt pepparrotspuré
Ox cheek Bourguignon with mushrooms, onion and bacon served with horseradish puree

Varmrökt lax med dillstuvad potatis, citron samt hovmästarsås
Hot smoked salmon with dill stewed potato, lemon and mustard sauce

Högrevsburgare med gorgonzola och karamelliserad lök samt sallad, tomat, pommes och Dijondressing
Beef patty with Gorgonzola and caramelized onion served with lettuce, tomato, French fries and Dijon dressing

Lammbringa fylld med mozzarella och grillad paprika serveras med kronärtskockspuré samt rostad vitlökssky
Lamb brisket filled with mozzarella and grilled pepper served with artichoke puree and roasted garlic sauce

Bakad auberginpiccata med sallad på mozzarella och grillad paprika serveras med kronärtskockspuré
Baked eggplant piccata served with mozzarella and grilled pepper salad and artichoke puree

Caesarsallad med kyckling & bacon eller friterad halloumi eller portabello (vegan)
Caesar salad with chicken & bacon or fried halloumi or portobello mushroom (vegan)

Tomat& mozzarellasallad
Tomato& mozzarella salad

Lammbringa fylld med mozzarella och grillad paprika serveras med kronärtskockspuré samt rostad vitlökssky
Lamb brisket filled with mozzarella and grilled pepper served with artichoke puree and roasted garlic sauce

Blåbärskaka med vaniljglass
Blueberry cake served with vanilla ice cream

Tomat& mozzarellasallad
Tomato& mozzarella salad

Caesarsallad med kyckling & bacon
Caesar salad with chicken & bacon

Blåbärskaka med vaniljglass
Blueberry cake served with vanilla ice cream

Tryffelpralin
Truffle