À la carte - Vecka 46

Syster O Brors Husman – Stekt svensk strömming med citron, skirat smör samt potatispuré
Fried herring served with potato puree, clarified butter and lemon

Chimichurrikyckling serveras med sötpotatisquesadilla samt picco de gallo
Chimichurri chicken served with sweet potato quesadilla and picco de gallo

Bön- och quinoaburgare serveras med groddar, avokado, BBQ-sås samt sötpotatispommes
Bean and quinoa burger served with sprouts, avocado, BBQ sauce and sweet potato fries

Svensk vildsvinskarré serveras med ragu på hjortkorv, timjan, bönor samt kantarellsky
Wild boar loin with chanterelle gravy, served with a stew of deer sausage, beans and thyme

Linscurry med kokosmjölk, wokade grönsaker serveras med basmatiris samt friterad purjolök
Coconut lentil curry with stir fried vegetables served with basmati rice and fried leek

Caesarsallad med kyckling & bacon eller friterad halloumi eller portabello (vegan)
Caesar salad with chicken & bacon or fried halloumi or portobello mushroom (vegan)

Grekisk sallad serveras på rostat bondbröd
Greek salad served on toast

Svensk vildsvinskarré serveras med ragu på hjortkorv, timjan, bönor samt kantarellsky
Wild boar loin with chanterelle gravy, served with a stew of deer sausage, beans and thyme

Päronkaka serveras med vaniljgrädde
Pear cake served with vanilla whipped cream

Grekisk sallad serveras på rostat bondbröd
Greek salad served on toast

Caesarsallad med kyckling & bacon
Caesar salad with chicken & bacon

Päronkaka serveras med vaniljgrädde
Pear cake served with vanilla whipped cream

Tryffelpralin
Truffle